Bolinhos de Batata-Doce

Ingredientes:

  • 1 batata doce grande (cozida ou assada e sem pele)
  • 2 chávenas de farinha de trigo (1 de integral e 1 normal)
  • 1 chávena de açúcar amarelo
  • 1 colher de chá de sementes de chia
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 1/2 chávena de manteiga vegetal (ou óleo de girassol, ou de coco)
  • 1/2 chávena de água (ou mais se necessário)

Preparação:

Comece por misturar as farinhas, o açúcar, as sementes de chia e o fermento, depois adicione a manteiga amolecida, e a batata doce já esmagada. Amasse e vá adicionando a água aos poucos até ter a consistência certa para conseguir moldar os bolinhos.

Num tabuleiro forrado a papel vegetal coloque a massa em forma de bolinhas e leve ao forno a 180º durante 30 minutos aproximadamente.

17 de Novembro, 2013   |    Etiquetas: ; ;    |   

1 comentário

17 de Novembro, 2013 às 23:02

Epá isto é tão bom…sem duvida um dos melhores que fizeste até hoje ADOREI

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