Bolachas e Biscoitos
Biscoitos de Coco e Aveia

Ingredientes:
- 1 + 1/2 chávena de farinha trigo integral (ou espelta integral)
- 1/2 chávena de côco ralado
- 1/2 chávena de flocos de aveia finos
- 200ml de leite de coco (use apenas a parte mais espessa/cremosa que vem na lata)
- 3/4 chávena de açúcar amarelo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sementes de linhaça
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
Preparação:
Junte todos os ingredientes num recipiente e envolva-os com a ajuda de uma colher de pau, se necessário juntar mais farinha até a massa ter uma consistência boa para moldar.
Molde os biscoitos e disponha-os num tabuleiro forrado a papel vegetal, leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 20 minutos, ou até estarem dourados.
7 de Setembro, 2018 |
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3 comentários
Vou fazer ! Sem dúvida 😀
Só não tenho bicarbonato de sódio – posso substituir por alguma coisa ou é indispensável ?
Depois partilho o resultado 🙂
Acho que é opcional, não deve fazer muita diferença 🙂 *
Adoro côco…vou fazer 🙂